旬のフルーツを中心に、信州の美味しい特産品をお届けいたします

信州 旬彩果房

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りんごの等階級について

長野県内ではりんごを30種類以上の等階級に分けて出荷しています。「等」が品質、「階」が大きさを表しています。

「特秀」や「秀」は品質を表す等級の種類で、信州旬彩果房では自社の撰果機により、以下の4ランクに分けられています。

色、形の特に良いものを「‘箪─廖

それより少し劣るものが「⊇─廖

色は良いが多少形の悪いもの、小キズがあるものを「赤特」、

特に色の薄いものを「だ崕─廚箸靴徳別しています。

ご家庭用サンふじに使われているりんごは「赤特」で、

多少の変形や、枝の擦れ等がある場合がございますが美味しさは変わりません!!

長野県のりんごの美味しさを皆様にお伝えしたいので、味本位で格安にて出荷させていただいております。

また、「‘箪─廚冒別された中からさらに蜜入りセンサーを通し、蜜入りが十分に確認できたりんごだけを

蜜入り保証書をつけ、蜜入りサンふじとして出荷させていただきます。

まさに蜜入りサンふじはエリート中のエリート!!

ぜひ一度ご賞味ください!!

格外(ご家庭用)りんごとは?

格外(ご家庭用)りんごは、少しでも多くの方に信州りんごのおいしさを知っていただけるよう、味はおいしいが見た目はあまりよくないものを極力価格を下げてお出ししている商品です。

格外(ご家庭用)りんごは、以下のようなりんごを含みます。

斜形・・・斜めに変形してしまっているりんご

変形・・・形が不格好なりんご

枝ずれ傷・・・ほかのりんごのヘタが刺さってしまったりんご

傷・・・風などでりんごの木の枝等が当たってしまったりんご

ツル割れ・・・ツルの辺りに亀裂が入ったりんご(ツル割れはおいしいりんごの目印です)

サビ・・・りんごの皮にサビのような茶色い部分が入ったりんご

色薄・・・赤色が薄いもの

その他・・・葉のかげや多少の色ムラがあるもの

格外品のりんごは見た目は少し悪いものの、味はほかの等級のものと変わりなく、冬のサンふじには蜜が入っているりんごもあります。

特にツル割れは、亀裂の入った部分を直そうと多くの栄養を果実に運ぶのでおいしいりんごになります。ただし、割れた部分から傷みやすくなっているので、できるだけ早めにお召し上がりください。

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